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martedì 14 febbraio 2012

CIPOLLINE IN AGRODOLCE



Ingredienti

800 gr Cipolline novelle
100 gr prosciutto crudo
50 gr di burro
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di zucchero
sale e aceto

Preparazione

Pulire le cipolline e tritarne due assieme al prosciutto e all'aglio, poi versare tutto in un tegame e far soffriggere con il burro.
Aggiungere poi le cipolline intere e farle rosolare; unire lo zucchero, salare e coprirle a filo con un miscuglio di acqua e aceto.
Poftare a cottura a fuoco lento mescolando di tanto in tanto.

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