Orologio

Calendario del mese

Calendario del mese

Cerca nel blog

Inizio pagina

mercoledì 2 novembre 2011

SUGO AL PESTO DI SPINACI


E' pesto un po' insolito, ma altrettanto buono perché ne mantiene il profumo ed ha il vantaggio di essere più digeribile oltre che quello di fornirci una buona dose di ferro.

Ingredienti

200 gr Foglie tenere spinaci
70  gr Parmigiano grattato
50  gr Pecorino grattato
4-5 Cucchiai prezzemolo tritato
1-2 bicchieri olio
1 manciata foglie basilico
2 Spicchi aglio tritati
6  cucchiai acqua calda di cottura della pasta
Sale Pepe

Preparazione
Mettere nel robot tutti gli ingredienti ad eccezione dei formaggi e frullare finchè avremo un composto cremoso, Per ultimi unire i formaggi.

Nessun commento: