Orologio

Calendario del mese

Calendario del mese

Cerca nel blog

Inizio pagina

giovedì 3 novembre 2011

SCALOPPINE AL LIMONE

 
Ingredienti

12 Scaloppine
2 cucchiai olio d'oliva
50 gr burro
4 cucchiai succo di limone
20 cc brodo
2 cucchiai rasi prezzemolo tritato
farina
Sale Pepe

Preparazione

Battere le scaloppine e infarinarle, poi farle saltare velocemente in un tegame con l'olio e il burro.
Toglierle, salarle e peparle.
Nel tegame versare il succo di limone, deglassare bene, poi unire il brodo caldo.
Appena il sugo sarà cremoso rimettere in padella la carne e lasciarla insaporire alcuni minuti. .
Spegnere, cospargere di prezzemolo, girarle un attimo e servire.



Nessun commento: