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mercoledì 5 ottobre 2011

SUGO TRADIZIONALE DI SALSICCIA

Ingredienti

200 gr salsiccia spezzettata
1         bicchiere di latte
1               "       di pomodori pelati passati
1               "       di brodo
pepe

Preparazione

Mettere la salsiccia in un tegame con un poco di pepe e far fondere il suo grasso a fuoco dolce. Appena si sarà fuso alzare il fuoco e far rosolare mescolando sempre e quando sarà ben rosolata, unire il latte e lasciarlo assorbire. Aggiungere il brodo e il pomodoro caldi e cuocere per 15-20 minuti.

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