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mercoledì 5 ottobre 2011

SUGO ALLE OLIVE E CAPPERI

Sugo ideale per condire le mezze maniche.


Ingredienti

  150  gr. Olive verdi tritate grossolanamente
    20   "   Capperi
  400   "   Pomodori rossi a dadini
    50   "   Pinoli
  100   "   Olio
      2       Acciughe a pezzetti
       1      pizzico di Origano 
Pepe

Preparazione

Rosolare olive, capperi e acciughe nell’olio per alcuni minuti, poi unire i pomodori, pepe e origano e cuocere circa 10 minuti dolcemente; regolare di sale e unire i pinoli.

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