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martedì 19 aprile 2011

LIQUORE AL LIMONE

Ingredienti

3 limoni non trattati - la scorza
3-4 foglie di limone
500 gr di zucchero
1/2 lt di acqua
1/2 lt di alcool  per liquori a 95°

Preparazione
Lavare bene i limoni, spellarli tenendo della scorza solo la parte gialla ed eliminando completamente quella bianca, poi metterla a macerare per 12-13 giorni assieme a tutti gli ingredienti.
Trascorso questo tempo filtrare, imbottigliare e lasciare a riposo per 1 mese.

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