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venerdì 29 aprile 2011

CILIEGIE AL COGNAC


Questa ricetta me l'hanno insegnata le Sorelle Simili.
Sono molto buone e profumate.


 Ingredienti

500 gr di ciliege
200  "  di zucchero
4 dl di cognac
1 stecca di vaniglia
2 chiodi di garofano
1 pezzetto di cannella

Preparazione

Pungere le ciliege 2-3 volte con un ago e con le forbici spuntare i gambi lasciandoli lunghi 1 cm.
Far sciogliere lo zucchero nel cognac.
Disporre le ciliege dentro a dei vasi riempendoli fino a metà; aggiungere la vaniglia, la cannella, i chiodi di garofano e infine versare il liquore. Sigillare bene e lasciar riposare per un mese.
Trascorso questo tempo sono pronte per essere servite.

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