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sabato 16 gennaio 2010

LIQUORE DI LIQUIRIZIA

La ricetta l'ho avuta da mio cugino Mauro ed é piaciuta tanto che adesso in casa mia non manca mai.

Ingredienti

1,5 lt. di acqua
900 gr. di zucchero
100 gr. di liquirizia pura
1/2 lt. di alcool da liquori

Preparazione

Sciogliere lo zucchero nell'acqua e fare lo sciroppo facendolo bollire per 10 minuti.
In un po' di sciroppo caldo sciogliere la liquirizia, poi versare insieme allo sciroppo rimasto.
Aggiungere l'alcool, filtrare e imbottigliare.

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